Салат с картофелем и колбаской

На 4 порции:
•3 клубня картофеля
•2 красные луковицы
•2 копченые колбаски
•4 ломтика карбоната
•4 маринованных огурчика
•по 2 веточки петрушки и укропа
•1 ст. л. семян тмина
•2—3 ст. л. растительного масла
•1 ч. л. яблочного уксуса
•1 ч. л. горчицы
•щепотка сахара
•соль
•молотый черный перец

Приготовление:
Картофель тщательно вымыть щеткой, сложить в кастрюлю и залить горячей водой. Довести до кипения и варить на маленьком огне 20 мин. Воду слить, картофелю дать остыть. Затем клубни очистить и нарезать кружками.

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Колбаски нарезать кружочками, бекон — небольшими ломтиками. Карбонат подрумянить в сковороде без жира. Добавить половину лука, колбаски и, помешивая, обжарить все вместе. Дать остыть.

Маринованные огурчики нарезать тонкими кружочками. Зелень вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и мелко порубить.

Для соуса растительное масло перемешать с уксусом, горчицей, щепоткой сахара. Добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Все подготовленные ингредиенты полить соусом, посыпать тмином и перемешать.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КОЛБАСОЙ В ДУХОВКЕ

Картофельная запеканка с колбасой – сытное и полезное блюдо, не оставляющее равнодушными ни больших, ни маленьких едоков. Оно получается настолько универсальным, что одинаково пригодно и для тихого семейного ужина, и для праздничного застолья

ИНГРЕДИЕНТЫ:
50 г сметаны;
50 г сыра;
40 г томатной пасты;
250 г колбасы;
550 г картошки;
1 ч. л. горчицы;
соль, смесь перцев и постное масло.

Процесс приготовления выглядит так:
Почищенный и помытый картофель нарезают тонкими кружочками и складывают в глубокую емкость.
Туда же выливают соус, сделанный из горчицы, соли, специй, томатной пасты и сметаны.
Все хорошенько перемешивают и помещают в жаропрочную промасленную форму, чередуя с колечками колбасы.
На следующем этапе будущую запеканку посыпают сырной стружкой и готовят при умеренной температуре около часа.

Оставьте заявку






    "Политика обработки персональных данных"

    Для скачивания каталога, укажите пожалуйста ваш email


      Благодарим за обращение, ниже вы сможете скачать каталог нашей продукции

      Скачать каталог
      0